Invitation à une dégustation de vins : les vins croates du Dakovo

Mardi, le 26 juin – 19 h – Bar à vin Bois Tranquille, à Bruxelles

Jeudi 14 juin 2018 — Le Bureau national du Tourisme croate vous convie à une présentation et une dégustation des vins produits dans la région croate du Dakovo. L’événement aura lieu à Bruxelles, le mardi 26 juin, à 19 h, au bar à vin Bois Tranquille. Vous souhaitez être de la partie ? Envoyez un simple e-mail à lynsecoomans@soundofc.be

Dégustation de vins

L’archevêché de Đakovo-Osijek produit et promeut, depuis trois cents ans déjà, les vins et cépages de raisins de haute qualité, utilisés durant les célébrations de messes :

  • Le vin de communion Cabernet Sauvignon est un vin rouge granit, demi-sec, dominé par des arômes fruités.
  • Le vin de communion Traminer est leur vin le plus connu : il reflète le plus intensément le terroir, le climat, les locaux et la tradition séculaire de la production de vin. 
  • Le vin Graševina présente des reflets verts et laisse aisément deviner un bouquet de pommes vertes. 
  • Le vin de communion Chardonnay affiche une intrigante couleur jaune citron, ponctuée de teintes vertes. Le bouquet est fruité et le vin est conservé dans des fûts de chêne, ce qui lui confère un arôme miel-vanille plus mature : ce vin sec, plein et fort réjouira les fins connaisseurs.

Autres dégustations

Vous pourrez aussi goûter le jambon croate, produit dans la ferme familiale Petar Dobrovac. On y produit, depuis longtemps, les Baranja kulen (une saucisse épicée), du jambon, de la saucisse, du lard/pancetta, le čvarci et beaucoup d’autres spécialités gourmandes. La ferme familiale Dobrovac a participé au projet « Développement des routes gastronomiques dans les zones frontalières de la plaine pannonienne ». Enfin, le fromage ne sera pas en reste, produit par Ivan Gašić, qui vient juste d’être élu meilleur jeune agriculteur croate. Il représentera la Croatie au prochain Congrès EPP (European Pig Producers) qui rassemble de jeunes agriculteurs et décerne l’European Young Farmers Prize.

Adresse du jour

Wijnbar Bois Tranquille